Elcocinero Karlos Arguiñano recomienda utilizar una cerveza rubia para preparar el famoso pollo a la cerveza. La razón es que la cerveza rubia tiene un sabor suave y no opaca el sabor del pollo, a diferencia de las cervezas más oscuras y fuertes. Además, su ligereza permite que el plato no quede pesado ni empalagoso.

Elaboraciónde la receta Muslos de conejo a la cerveza negra por Karlos Arguiñano: Sazona los muslos de conejo y ponlos en una fuente apta para el horno. Vierte encima el vinagre y la cerveza. Agrega el comino, los clavos, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la rama de romero y la de tomillo. Tápalo con film de cocina y déjalo

KarlosArguiñano: receta de muslos de pollo con mole rojo y arroz mexicano 08/01/2024 14:03 Muslo de pollo asado con salsa de arándanos, de Arguiñano: "La clave es la sencillez" Cómococinar pollo a la cerveza arguiñano. El pollo a la cerveza arguiñano es un plato delicioso y sabroso que combina la suculencia del pollo con el aroma y sabor de la cerveza. Esta receta, popularizada por el famoso chef Karlos Arguiñano, es muy fácil de preparar y seguramente se convertirá en uno de tus platos xlgwnG.